کیپ انگریڈینٹس کمپنی، لمیٹڈ چین میں جامنی میٹھے آلو کے جوس کانسنٹریٹ کے معروف مینوفیکچررز اور سپلائرز میں سے ایک ہے۔ اگر آپ ہول سیل بلک اعلیٰ معیار کے جامنی میٹھے آلو کے جوس کے لیے جا رہے ہیں، تو ہماری فیکٹری سے مزید معلومات حاصل کرنے میں خوش آمدید۔ اس کے علاوہ، سستی مصنوعات دستیاب ہیں.
جامنی میٹھے آلو کا جوس کیا ہے اور یہ کیسے تیار کیا جاتا ہے۔
جامنی میٹھے آلو کا رس توجہ مرکوز کریں۔(لاطینی نام:Ipomoea batatas (L.) Lamقدرتی پودوں کے نچوڑ کے لیے) ایک پریمیم اینتھوسیانین- سے بھرپور توجہ ہے جو خوراک، مشروبات، غذائیت، اور کنفیکشنری کی صنعتوں میں عالمی B2B شراکت داروں کے لیے تیار کیا گیا ہے۔ یہ تازہ جامنی میٹھے آلو کے کندوں سے جدید نکالنے، فلٹریشن، اور ارتکاز ٹیکنالوجی کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے، جس پر فصل کے 24 گھنٹوں کے اندر عمل کیا جاتا ہے تاکہ قدرتی اینتھوسیاننز، روشن رنگ، اور مصنوعی اضافی اشیاء کے بغیر مستند ذائقہ کو محفوظ رکھا جا سکے۔
ہمارے پرپل سویٹ پوٹیٹو جوس کانسنٹریٹ میں رنگین ویلیو E1%1cm (530nm) 12.0 سے زیادہ یا اس کے برابر، 40.0% سے زیادہ یا اس کے برابر حل پذیر ٹھوس مواد اور صفر مصنوعی پگمنٹس یا 65.0 ڈگری Bx سے زیادہ یا اس کے مساوی کل گھلنشیل ٹھوس خصوصیات ہیں۔ فارمولیشن گرمی (مختصر مدت کے لیے 121 ڈگری تک) اور pH 2.0-4.0 میں استحکام کو یقینی بناتی ہے، جو اسے مختلف پروسیسنگ حالات کے لیے مثالی بناتی ہے۔ ایک قدرتی جامنی رنگ اور فعال اجزاء کے طور پر، یہ صاف-لیبل، پودوں-پر مبنی مصنوعات کے لیے صارفین کی مانگ کے مطابق ہے۔ اس کے مستقل رنگ اور قدرتی ماخذ کے لیے قابل اعتماد، یہ اعلیٰ قیمت والی مصنوعات تیار کرنے کے لیے ترجیحی انتخاب ہے۔ یورپی یونین اور امریکی مارکیٹوں میں مشروبات کے مینوفیکچررز، ڈیری برانڈز اور قدرتی رنگ فراہم کرنے والوں کے ذریعہ وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
تکنیکی وضاحتیں اور تجزیہ
| تجزیاتی اشیاء | مرکب ماخذ | وضاحتیں | ٹیسٹ کا طریقہ |
|---|---|---|---|
| کلیدی اشاریہ | |||
| رنگین قدر E1%1cm (530nm) | جامنی میٹھے آلو ٹبر کا عرق | 12.0 سے بڑا یا اس کے برابر | UV-Vis Spectrophotometry |
| حل پذیر ٹھوس مواد | - | 40.0% سے زیادہ یا اس کے برابر | Gravimetric |
| کل گھلنشیل ٹھوس | - | 65.0 ڈگری Bx سے زیادہ یا اس کے برابر | ریفریکٹومیٹری |
| پی ایچ | - | 2.0-4.0 | پی ایچ میٹر |
| فزیکل اور کیمیکل انڈیکس | |||
| ظاہری شکل | - | وشد جامنی-سرخ موٹا مائع | Organoleptic |
| بو اور ذائقہ | - | خصوصیت والی میٹھی-ٹارٹ مہک، قدرتی ذائقہ | GB/T 29602 |
| حل پذیری | - | پانی میں 99.0% سے زیادہ یا اس کے برابر | بصری ٹیسٹ |
| سیفٹی انڈیکس | |||
| بھاری دھاتیں (کل) | - | 10ppm سے کم یا اس کے برابر | جی بی 5009.74 |
| لیڈ (Pb) | - | 1.0ppm سے کم یا اس کے برابر | جی بی 5009.12 |
| سنکھیا (As) | - | 1.0ppm سے کم یا اس کے برابر | جی بی 5009.76 |
| کیڈیمیم (سی ڈی) | - | 0.5ppm سے کم یا اس کے برابر | جی بی 5009.15 |
| مرکری (Hg) | - | 0.5ppm سے کم یا اس کے برابر | جی بی 5009.17 |
| مائکروبیولوجیکل انڈیکس | |||
| کل پلیٹ کاؤنٹ | - | 10,000cfu/g سے کم یا اس کے برابر | جی بی 4789.2 |
| کالیفارمز | - | 100cfu/g سے کم یا اس کے برابر | جی بی 4789.3 |
| خمیر اور سڑنا | - | 100cfu/g سے کم یا اس کے برابر | جی بی 4789.15 |
| ای کولی | - | منفی | جی بی 4789.3 |
| سالمونیلا | - | منفی | جی بی 4789.4 |
بنیادی فنکشنل فوائد
قدرتی، وشد جامنی-صاف-لیبل کھانے اور مشروبات کے فارمولیشنز کے لیے سرخ رنگ فراہم کرتا ہے۔
قدرتی اینتھوسیانز کے ساتھ صحت مند اینٹی آکسیڈینٹ دفاع کی حمایت کرتا ہے۔
پلانٹ پر مبنی بائیو ایکٹیو مرکبات کے ساتھ پروڈکٹ کی فعال قدر کو بڑھاتا ہے۔
کلین-لیبل، غذائیت-گنے اجزاء پروفائلز میں تعاون کرتا ہے۔
پروسیسنگ کے متنوع حالات (گرمی، پی ایچ) میں استحکام کو برقرار رکھتا ہے۔
بنیادی مصنوعات کے فوائد
| فائدہ کا زمرہ | کلیدی خصوصیات | کاروباری قدر |
|---|---|---|
| پاکیزگی اور طاقت | 100% قدرتی ماخذ، اینتھوسیانز سے بھرپور | صاف-لیبل کے رجحانات اور شفافیت کے لیے صارفین کی مانگ کو پورا کرتا ہے۔ |
| استحکام اور استعداد | حرارت-مستحکم، pH-برداشت کرنے والا (2.0-4.0)، اعلی حل پذیری | بغیر کسی رکاوٹ کے مشروبات، سینکا ہوا سامان، اور فعال کھانوں میں ضم ہوجاتا ہے۔ |
| حفاظت اور تعمیل | ہیوی میٹل کی سخت حدود، پیتھوجین-مفت، غیر-GMO | EU/US مارکیٹوں میں ریگولیٹری خطرات کو کم کرتا ہے۔ مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔ |
| معیار کی مطابقت | کنٹرول شدہ رنگ کی قیمت، گھلنشیل ٹھوس، اور مائکرو بایولوجیکل انڈیکس | یکساں کارکردگی اور شیلف لائف کی ضمانت دیتا ہے۔ |
| مارکیٹ کی مطابقت | دوہری فنکشن (قدرتی رنگین + فعال جزو) | پروڈکٹ لائنوں کو تندرستی اور صاف-لیبل سیگمنٹس میں فرق کرتا ہے۔ |
جامنی میٹھے آلو کا رس مرتکز بمقابلہ پاؤڈر
مائع کنسنٹریٹ بمقابلہ پاؤڈر: آپ کی تشکیل کے لئے کون سا بہتر ہے؟
جامنی میٹھے آلو کے اجزاء کو منتخب کرتے وقت، مینوفیکچررز اکثر موازنہ کرتے ہیںرس توجہ مرکوزاورپاؤڈرفارمیٹس ہر ایک پروسیسنگ کی ضروریات، لاگت کے اہداف، اور مصنوعات کی پوزیشننگ کے لحاظ سے مختلف فوائد پیش کرتا ہے۔
مائع ارتکاز اور پاؤڈر کے درمیان کلیدی فرق
| فارمیٹ | جامنی میٹھے آلو کا رس توجہ مرکوز کریں۔ | جامنی میٹھے آلو کا پاؤڈر |
|---|---|---|
| پروسیسنگ | سرد نکالنا + ارتکاز | نکالنا + سپرے خشک کرنا |
| رنگ کی شدت | اعلی قدرتی رنگ برقرار رکھنے | خشک ہونے کے دوران رنگ کا ہلکا سا نقصان |
| انتھوسیانین استحکام | بہتر محفوظ ہے۔ | گرمی سے جزوی طور پر انحطاط |
| بازی | مائع نظام میں فوری | تحلیل کی ضرورت ہے۔ |
| ذائقہ کی صداقت | تازہ رس کے قریب | ہلکا پکا ہوا نوٹ ممکن ہے۔ |
| بہترین ایپلی کیشنز | مشروبات، ڈیری، اور چٹنی | کیپسول، خشک مرکب |
| پروسیسنگ لاگت | مائع لائنوں کے لیے کم | خشک ملاوٹ کے لیے زیادہ |
| پانی کی سرگرمی | اعلی | کم |
جامنی میٹھے آلو کے جوس کا انتخاب کب کریں۔
کے لیے تجویز کردہ:
• مشروبات پینے کے لیے--تیار
• دہی اور ڈیری فارمولیشنز
• فنکشنل مشروبات
• گممی اور شربت کے نظام
• قدرتی مائع رنگین متبادل
مائع کی شکل فوری طور پر منتشر ہو جاتی ہے، جمنے سے گریز کرتی ہے، اور اضافی ہائیڈریشن مراحل کے بغیر مستقل جامنی رنگ فراہم کرتی ہے۔
جب پاؤڈر کو ترجیح دی جا سکتی ہے۔
پاؤڈر کی شکل اس کے لیے موزوں ہو سکتی ہے:
• کیپسول سپلیمنٹس
• ڈرائی ڈرنک مکسز
• فوری پاؤڈر
• ٹیبلیٹ فارمولیشنز
تاہم، اضافی تحلیل اور رنگ یکسانیت کے کنٹرول کی ضرورت ہو سکتی ہے۔
ترجیح دینے والے مینوفیکچررز کے لیےقدرتی رنگ کی طاقت، تیز بازی، اور مستند ذائقہ، جوس کی توجہ عام طور پر ترجیحی آپشن ہے۔
صنعت کے ذریعہ جامنی میٹھے آلو کا جوس توجہ مرکوز کی درخواستیں۔
ہمارے جامنی میٹھے آلو کے جوس کو کنسنٹریٹ ملٹی-انڈسٹری B2B فارمولیشنز کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے جہاں قدرتی جامنی رنگ، اینتھوسیانین مواد، اور کلین-لیبل پوزیشننگ کی ضرورت ہے۔
1. مشروبات بنانے والے
| عام ایپلی کیشنز: | تشکیل کے فوائد: | کے لیے موزوں: |
| • فنکشنل مشروبات • کھیلوں کے مشروبات • جوس کی آمیزش • پلانٹ-پر مبنی مشروبات RTD اینٹی آکسیڈینٹ مشروبات |
مصنوعی رنگوں کے بغیر متحرک جامنی رنگ فراہم کرتا ہے۔ پاسچرائزیشن اور UHT پروسیسنگ کے تحت مستحکم تیزابیت والے مشروبات کے نظام کے ساتھ ہم آہنگ (pH 2.0–4.0) بغیر کسی تلچھٹ کے فوری بازی |
قدرتی رنگ کے مشروبات پریمیم پھلوں کا مرکب اینٹی آکسیڈینٹ مشروبات بچے صاف کریں-لیبل مشروبات |
2. ڈیری پروسیسرز
| عام استعمال کے معاملات: | فنکشنل فوائد: | یہ اس کے لیے موزوں بناتا ہے: |
| دہی، دہی پینا آئس کریم دودھ کے مشروبات ڈیری ڈیسرٹ |
ریفریجریٹڈ اور منجمد حالات میں مستحکم ڈیری میٹرکس میں رنگین خون نہیں نکلتا پریمیم پوزیشننگ کے لیے قدرتی جامنی ٹون ذائقہ دار دہی کے نظام کے ساتھ ہم آہنگ |
جامنی دہی بیری-سٹائل ڈیری ڈرنکس پلانٹ پر مبنی ڈیری متبادل |
3. کنفیکشنری اور بیکری بنانے والے
| عام ایپلی کیشنز: |
گومیز، جیلی کینڈیز، ہارڈ کینڈیز، کیک فلنگز، فراسٹنگز، بیکڈ اسنیکس |
| پروسیسنگ کے فوائد: |
مختصر بیکنگ سائیکل کے دوران حرارت-مستحکم؛ یکساں رنگ کی تقسیم؛ کوئی مصنوعی رنگ تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں؛ قدرتی پھلوں کے ذائقے میں اضافہ؛ |
| خاص طور پر مناسب: |
کلین-لیبل گمیز؛ قدرتی پھل کینڈی؛ پریمیم ڈیزرٹ کلر سسٹم |
4. نیوٹراسیوٹیکل برانڈز
| مقدمات استعمال کریں: | فوائد: | ترجیحی بذریعہ: |
|
فنکشنل gummies؛ مائع سپلیمنٹس؛ اینٹی آکسیڈینٹ شاٹس؛ تندرستی کے مشروبات غذائی مرکبات |
قدرتی اینتھوسیانین مواد پلانٹ-کی بنیاد پر فنکشنل پوزیشننگ اینٹی آکسیڈینٹ کے دعووں کی حمایت کرتا ہے۔ آسان مائع ملاوٹ |
فلاح و بہبود کے برانڈز؛ کلین-لیبل سپلیمنٹ مینوفیکچررز؛ فنکشنل مشروبات کی شروعات |
5. قدرتی رنگ فراہم کرنے والے
| یہ جزو اس طرح بھی استعمال کیا جا سکتا ہے: | تبدیل کرنے کے لئے قابل اطلاق: | فوائد: |
|
قدرتی جامنی فوڈ کلرنٹ پلانٹ-کی بنیاد پر رنگ کا اضافہ صاف-لیبل مصنوعی رنگ کی تبدیلی |
FD&C ریڈ + بلیو مرکب مصنوعی جامنی رنگ کے رنگ مصنوعی پھلوں کے رنگ |
قدرتی اصل؛ صارف دوست لیبلنگ- یکساں بیچ رنگ کی قدر |
خوراک کے حوالے:
| درخواست | خوراک | نتیجہ |
| مشروب | 0.3–0.8% | ہلکا جامنی رنگ |
| RTD مشروبات | 0.5–1.0% | وشد جامنی |
| دہی | 0.6–1.2% | بیری کا انداز |
| گومیز | 0.8–1.5% | گہرا جامنی |
قدرتی جامنی رنگ کے جوس کی توجہ کا موازنہ
قدرتی جامنی رنگ کے اختیارات کا جائزہ لینے والے کھانے اور مشروبات کے مینوفیکچررز عام طور پر جامنی میٹھے آلو کے جوس کا موازنہ چقندر، انگور کی جلد، اور سیاہ گاجر کے ارتکاز سے کرتے ہیں۔ ہر ماخذ روغن کی قسم، رنگ استحکام پروفائل، ذائقہ کے اثرات، اور فراہمی کی وشوسنییتا میں مختلف ہے۔ مندرجہ ذیل موازنہ تین سب سے زیادہ عام طور پر جانچے جانے والے متبادل کا احاطہ کرتا ہے۔
اس مقابلے میں جامنی شکر قندی کا بنیادی فائدہ اس کا اینتھوسیانین-کی بنیاد پر رنگ کاری - کا مجموعہ ہے جو تیزابیت والے pH سسٹمز - میں ایک ہلکے، غیر جانبدار ذائقے کے ساتھ مستحکم ہوتا ہے جو تیار شدہ پروڈکٹ کے ذائقہ کو اس طرح متاثر نہیں کرتا جس طرح چقندر کی جلد کی جلد کی طرح کی مٹی کے ذائقے پر اثر انداز ہوتا ہے{3}۔ اس کی سپلائی چین بھی انگور کی جلد کے مقابلے میں کم موسمی طور پر محدود ہے، جو براہ راست انگور کی کٹائی کے سالانہ چکروں سے منسلک ہے۔
1. جامنی میٹھے آلو کا جوس کانسنٹریٹ بمقابلہ چقندر کا جوس
| عامل | جامنی میٹھا آلو | چقندر |
|---|---|---|
| رنگ ٹون | چمکدار جامنی-سرخ | گہرا سرخ |
| روغن کی قسم | اینتھوسیانز | Betalains |
| گرمی کا استحکام | اچھا | اعتدال پسند |
| پی ایچ استحکام | تیزابی نظام میں مضبوط | محدود |
| ذائقہ کا اثر | ہلکی میٹھی | زمینی نوٹ |
| بہترین استعمال | مشروبات، ڈیری | گوشت اور بیکری |
2. جامنی میٹھے آلو کا جوس کانسنٹریٹ بمقابلہ انگور کی جلد کی توجہ
| عامل | جامنی میٹھا آلو | انگور کی جلد |
|---|---|---|
| رنگین استحکام | اعلی | اعتدال پسند |
| ذائقہ | غیر جانبدار | شراب-جیسے |
| فراہمی کا استحکام | مستحکم | موسمی |
| لاگت | اعتدال پسند | اعلی |
| درخواست | چوڑا | پریمیم مشروبات |
3. جامنی میٹھے آلو کا جوس کانسنٹریٹ بمقابلہ سیاہ گاجر کا جوس
| عامل | جامنی میٹھا آلو | کالی گاجر |
|---|---|---|
| رنگ ٹون | جامنی-سرخ | گہرا جامنی رنگ |
| اینتھوسیانن | اعلی | بہت اعلیٰ |
| ذائقہ | معتدل | ہلکی مٹی |
| لاگت | زیریں | اعلی |
| پروسیسنگ استحکام | بہترین | اعلی |
جامنی میٹھے آلو کے جوس کانسنٹریٹ میں برکس اور کلر ویلیو کو سمجھنا
جامنی میٹھے آلو کے جوس کے ارتکاز کا جائزہ لینے والی فارمولیٹرز اور پروکیورمنٹ ٹیموں کے لیے، دو پیرامیٹرز - برکس اور کلر ویلیو - بنیادی معیار اور خوراک-کیلکولیشن اینکرز ہیں۔ یہ سمجھنا کہ ہر ایک کیا اقدامات کرتا ہے اور انہیں کیسے استعمال کرنا ہے، تیار شدہ فارمولیشن میں خوراک سے زیادہ- یا کم-کو روکتا ہے۔
برکس کیا ہے؟
برکس گھلنشیل ٹھوس ارتکاز کی نمائندگی کرتا ہے۔
ہائر برکس کا مطلب ہے:
- زیادہ مرتکز عرق
- کم خوراک کی ضرورت
- نقل و حمل کے اخراجات میں کمی
- مضبوط ذائقہ
تجویز کردہ برکس انتخاب:
| درخواست | تجویز کردہ برکس |
|---|---|
| مشروبات | 60–65 ڈگری Bx |
| ڈیری | 65 ڈگری Bx |
| کنفیکشنری | 65–70 ڈگری Bx |
| رنگنے والا | 70 ڈگری Bx |
کلر ویلیو E1%1cm کیا ہے؟
رنگ کی قدر روغن کی طاقت کی نشاندہی کرتی ہے۔
اعلی رنگ کی قدر کا مطلب ہے:
- کم خوراک درکار ہے۔
- زیادہ متحرک رنگ
- بہتر لاگت کی کارکردگی
تجویز کردہ رنگ کی قیمت:
| درخواست | رنگ کی قدر |
|---|---|
| ہلکے مشروبات | 8–10 |
| معیاری مشروبات | 12 |
| گومیز | 12–15 |
| رنگنے والا | 15–20 |
ملٹی-اجزاء کے حصول کے لیے متعلقہ قدرتی جوس کونسینٹریٹ اور فروٹ جوس پاؤڈر
کھانے پینے اور مشروبات کے مینوفیکچررز کے لیے جو ایک سے زیادہ قدرتی جوس کے اجزاء حاصل کر رہے ہیں، ہم اپنے جامنی میٹھے آلو کے جوس کے ارتکاز کے ساتھ ساتھ پھلوں اور سبزیوں کے جوس کی ایک پوری رینج فراہم کرتے ہیں، یہ سب ایک ہی FSSC22000 اور BRC-مماثل دستاویزات کے ساتھ تصدیق شدہ معیار کے نظام کے تحت تیار کیے جاتے ہیں۔ کسی ایک سپلائر سے تکمیلی توجہ کا حصول COA کے انتظام کو آسان بناتا ہے، درآمدی دستاویزات کے کام کا بوجھ کم کرتا ہے، اور اجزاء کی لاٹوں میں تفصیلات کی مستقل مزاجی کو یقینی بناتا ہے۔
| پروڈکٹ کیٹیگری | پروڈکٹ کا نام | کلیدی وضاحتیں | ٹارگٹ ایپلی کیشنز |
|---|---|---|---|
| جڑوں کی سبزیوں کی توجہ | گاجر کا جوس کنسنٹریٹ | رنگ کی قیمت 40.0 سے زیادہ یا اس کے برابر، 68 ڈگری Bx سے زیادہ یا اس کے برابر | مشروبات، سینکا ہوا سامان، اور رنگین |
| چقندر کا جوس کنسنٹریٹ | رنگ کی قیمت 50.0 سے زیادہ یا اس کے برابر، 65 ڈگری Bx سے زیادہ یا اس کے برابر | فنکشنل مشروبات، غذائی سپلیمنٹس | |
| میٹھے آلو کا جوس کنسنٹریٹ | رنگ کی قیمت 35.0 سے زیادہ یا اس کے برابر، 62 ڈگری Bx سے زیادہ یا اس کے برابر | کنفیکشنری، منجمد کھانے | |
| پھلوں کا رس توجہ مرکوز کرتا ہے۔ | ایپل کا جوس کنسنٹریٹ | 70 ڈگری Bx سے زیادہ یا اس کے برابر، قدرتی میٹھا ذائقہ | مشروبات، نمکین، بیکنگ |
| انگور کے رس کا ارتکاز (سرخ) | رنگ کی قیمت 45.0 سے زیادہ یا اس کے برابر، 68 ڈگری Bx سے زیادہ یا اس کے برابر | شراب، چٹنی، فنکشنل فوڈز | |
| انار کا جوس کنسنٹریٹ | 65 ڈگری Bx سے زیادہ یا اس کے برابر، پولیفینول سے بھرپور | نیوٹراسیوٹیکلز، پریمیم مشروبات | |
| کرینبیری جوس کانسنٹریٹ | 60 ڈگری Bx سے زیادہ یا اس کے برابر، ٹارٹ فلیور | سپلیمنٹس، فنکشنل ڈرنکس | |
| اشنکٹبندیی پھل مرتکز | آم کا جوس کنسنٹریٹ | 65 ڈگری Bx سے زیادہ یا اس کے برابر، میٹھا-ٹارٹ ذائقہ | مشروبات، کنفیکشنری |
| انناس کا جوس توجہ مرکوز کریں۔ | 68 ڈگری Bx سے بڑا یا اس کے برابر، لیموں کا ذائقہ | مشروبات، منجمد کھانے کی اشیاء | |
| جذبہ فروٹ جوس کانسنٹریٹ | 62 ڈگری Bx سے بڑا یا اس کے برابر، ٹینگی ذائقہ | smoothies، نمکین |
| پروڈکٹ کا نام | کلیدی وضاحتیں | ٹارگٹ ایپلی کیشنز |
|---|---|---|
| ایپل جوس پاؤڈر | سپرے-خشک، 65% کاربوہائیڈریٹ سے زیادہ یا اس کے برابر | مشروبات، بیکنگ، سپلیمنٹس |
| اسٹرابیری جوس پاؤڈر | رنگ کی قیمت 40.0 سے زیادہ یا اس کے برابر، سپرے-خشک | کنفیکشنری، smoothies |
| بلو بیری جوس پاؤڈر | 25% Anthocyanins سے زیادہ یا اس کے برابر، سپرے-خشک | نیوٹراسیوٹیکلز، فنکشنل ڈرنکس |
| انگور کا رس پاؤڈر (سرخ) | رنگ کی قیمت 35.0 سے زیادہ یا اس کے برابر، سپرے-خشک | سینکا ہوا سامان، سپلیمنٹس |
| آم کا رس پاؤڈر | سپرے-خشک، قدرتی میٹھا ذائقہ | مشروبات، منجمد کھانے کی اشیاء |
| کرینبیری جوس پاؤڈر | 20% Proanthocyanidins سے زیادہ یا اس کے برابر | سپلیمنٹس، کنفیکشنری |
| راسبیری جوس پاؤڈر | رنگ کی قیمت 30.0 سے زیادہ یا اس کے برابر، سپرے-خشک | نمکین، smoothies |
| بلیک کرینٹ جوس پاؤڈر | 35% Anthocyanins سے زیادہ یا اس کے برابر | پریمیم مشروبات، نیوٹراسیوٹیکل |
| تربوز کا رس پاؤڈر | سپرے-خشک، کم شکر | مشروبات، منجمد ڈیسرٹ |
| ناشپاتی کا رس پاؤڈر | قدرتی میٹھا ذائقہ، سپرے-خشک | بچوں کا کھانا، مشروبات |
پیکیج اور اسٹوریج
معیاری پیکیجنگ:
چھوٹے آرڈرز (50-200kg): فوڈ-گریڈ کے HDPE ڈرم (50kg/100kg) چھیڑ چھاڑ کے ساتھ واضح مہروں اور اندرونی PE لائنرز تازگی اور رنگت کو محفوظ رکھنے کے لیے۔
بلک آرڈرز (200kg+): فوڈ-گریڈ کے IBC ٹینک (1000kg/2000kg) یا flexitanks، طویل-دوری کی ترسیل کے لیے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے والی تہوں سے لیس ہیں۔
اپنی مرضی کی پیکیجنگ: درخواست پر 1kg نمونہ پیک (R&D ٹیسٹنگ) یا حسب ضرورت-سائز کے ڈرم کو سپورٹ کرتا ہے۔ تیار کردہ حل میں بیچ نمبرنگ اور حسب ضرورت لیبلنگ شامل ہیں۔
سٹوریج کی ضروریات: ٹھنڈے (15-25 ڈگری)، نسبتاً نمی والے خشک ماحول میں 80% سے کم یا اس کے برابر، براہ راست سورج کی روشنی اور گرمی کے ذرائع سے دور اسٹور کریں۔ کھولنے کے بعد مضبوطی سے بند رکھیں۔
شیلف لائف: پیداوار کی تاریخ سے 12 ماہ جب تجویز کردہ حالات میں ذخیرہ کیا جائے۔
لاجسٹک اور کوالٹی اشورینس
عالمی شپنگ کے حل: ہم ڈی اے پی، ڈی ڈی پی، ایف او بی، اور سی آئی ایف کی شرائط کے تحت جامنی میٹھے آلو کا جوس عالمی سطح پر بھیجتے ہیں۔ چھوٹے آرڈرز (50-200 کلوگرام) ہوائی فریٹ کے ذریعے 5-10 کام کے دنوں کی تخمینی ترسیل کے ساتھ بھیجے جاتے ہیں۔ بڑے پیمانے پر آرڈرز (200kg+) سمندری مال برداری کے ذریعے درجہ حرارت-کنٹرول کنٹینرز میں بھیجے جاتے ہیں، جس میں EU، US، اور ایشیائی بندرگاہوں کے لیے 20-35 کاروباری دنوں کے ٹرانزٹ اوقات ہوتے ہیں۔ IBC ٹینک اور flexitanks بلک مائع کنسنٹریٹ کی ترسیل کے لیے دستیاب ہیں تاکہ فی کلوگرام پیکیجنگ لاگت کو کم سے کم کیا جا سکے۔
مفت نمونے کی فراہمی: 1kg مفت نمونے فارمولیشن ٹیسٹنگ اور رنگ کی جانچ کے لیے دستیاب ہیں، اس کے ساتھ ایک بیچ-مخصوص COA۔ نمونے درخواست کی تصدیق کے 3-5 کاروباری دنوں کے اندر بھیجے جاتے ہیں۔ رنگ کی قیمت اور برکس تصدیقی ڈیٹا کو نمونہ COA میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ تجارتی آرڈر سے قبل ابتدائی فارمولیشن کے حسابات کو سپورٹ کیا جا سکے۔
سخت کوالٹی کنٹرول: بلک جامنی میٹھے آلو کے جوس کا ہر بیچ تین-مرحلے کی جانچ سے گزرتا ہے جس میں خام مال کی مقدار کا احاطہ کیا جاتا ہے، عمل میں ارتکاز کی نگرانی-اور تیار شدہ مصنوعات کی ریلیز ہوتی ہے۔ ریلیز پینل میں UV-Vis spectrophotometry، Brix by refractometry، pH، حل پذیری، پانچ ہیوی میٹل پیرامیٹرز، اور ایک مکمل مائکرو بائیولوجیکل پینل شامل ہے۔ اندرون-گھر اور فریق ثالث-دونوں ٹیسٹ رپورٹس شپمنٹ سے پہلے درخواست پر دستیاب ہیں۔
کسٹم سپورٹ: ہم ہر شپمنٹ پر معیاری کے طور پر ایک مکمل درآمدی تعمیل دستاویزی پیکیج فراہم کرتے ہیں: ہیلتھ سرٹیفکیٹ، سرٹیفکیٹ آف اوریجن، نان-GMO اسٹیٹمنٹ، کوشر سرٹیفکیٹ، حلال سرٹیفکیٹ، اور الرجین-مفت اعلان۔ درخواست پر اضافی ملک-مخصوص دستاویزات کا بندوبست کیا جا سکتا ہے۔
ہمیں اپنے سپلائر کے طور پر کیوں منتخب کریں؟
قدرتی پاکیزگی: 100% جامنی میٹھے آلو کی اصل جس میں کوئی مصنوعی اضافہ نہیں ہوتا، عالمی کلین-لیبل کے مطالبات کو پورا کرتا ہے۔
جامع پورٹ فولیو: مختلف قسم کے قدرتی جوس کے ارتکاز اور پاؤڈرز کا احاطہ کرتا ہے تاکہ متعدد- منظر نامے B2B کی ضروریات کو پورا کیا جاسکے۔
تکنیکی مہارت: R&D ٹیم ہموار مصنوعات کے انضمام کے لیے فارمولیشن سپورٹ اور مطابقت کی جانچ فراہم کرتی ہے۔
فراہمی کی وشوسنییتا: 500+ ٹن ماہانہ صلاحیت بڑے-پیمانے کی پیداوار کے لیے مستحکم ترسیل کو یقینی بناتی ہے۔
لاگت کی مسابقت: معیار پر سمجھوتہ کیے بغیر، عالمی سپلائرز کے مقابلے میں 5%-20% کم قیمت۔
اقتباس یا نمونے کے لیے ہم سے رابطہ کریں۔
ہمارے پریمیم پرپل سویٹ پوٹیٹو جوس کنسنٹریٹ (12.0 کلر ویلیو یا OEM سے زیادہ یا اس کے برابر) کے ساتھ اپنی مصنوعات کو بلند کرنے کے لیے تیار ہیں؟
براہ کرم نوٹ کریں کہ ہماری مصنوعات صرف تجارتی/صنعتی استعمال کے لیے ہیں۔ اپنی ضروریات پر بات کرنے، مفت نمونوں کی درخواست کرنے، یا کوٹیشن حاصل کرنے کے لیے ہماری سیلز ٹیم سے رابطہ کریں۔
ای میل:info@watersolu.com
فون: +86 13484914978
واٹس ایپ:+86 17396654828
اکثر پوچھے گئے سوالات
سوال: کیا پیسچرائزیشن اور یو ایچ ٹی پروسیسنگ کے تحت جامنی میٹھے آلو کا جوس کانسنٹریٹ مستحکم ہے؟
A: ہاں۔ کانسنٹریٹ 121 ڈگری تک قلیل مدتی ہیٹ ٹریٹمنٹ کے ذریعے رنگ کے استحکام کو برقرار رکھتا ہے، جس میں کمرشل مشروبات اور ڈیری مینوفیکچرنگ میں استعمال ہونے والے معیاری پاسچرائزیشن اور UHT پروسیسنگ کی شرائط شامل ہیں۔ ایسی ایپلی کیشنز کے لیے جن میں زیادہ دیر تک درجہ حرارت کی نمائش ہوتی ہے، جیسے آٹے یا بیٹر میں بیکنگ، ہم بعد میں پروسیسنگ کے مرحلے - پر توجہ مرکوز کرنے کی تجویز کرتے ہیں، مثال کے طور پر فلنگ، فروسٹنگ، یا پوسٹ-بیک کوٹنگز - تاکہ مجموعی اینتھوسیانین کی کمی کو کم کیا جا سکے۔
سوال: جامنی میٹھے آلو کے جوس کی پی ایچ استحکام کی حد کیا ہے، اور کیا یہ تیزابیت والے مشروبات کے نظام کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے؟
A: پی ایچ 2.0–4.0 رینج میں کنسنٹریٹ بہترین طور پر مستحکم ہے، جو زیادہ تر تجارتی پھلوں کے جوس کے مرکبات، RTD فنکشنل مشروبات، اور ذائقہ دار پانی کی مصنوعات کے پی ایچ سے براہ راست مساوی ہے۔ جامنی میٹھے آلو کے اینتھوسیانین روغن غیر جانبدار یا الکلائن پی ایچ سسٹم کے مقابلے تیزابی حالات میں فطری طور پر زیادہ مستحکم ہوتے ہیں، لہذا اس پی ایچ رینج کے اندر مشروبات کی ایپلی کیشنز شیلف لائف کے دوران بہترین رنگ برقرار رکھنے سے فائدہ اٹھاتی ہیں۔ اس رینج سے باہر ایپلی کیشنز کے لیے - جیسے نیوٹرل pH فنکشنل ڈرنکس یا الکلائن واٹر - رنگ کے استحکام کی تصدیق آپ کے مخصوص فارمولیشن pH پر شیلف لائف ٹیسٹنگ کے ذریعے کی جانی چاہیے۔
سوال: کیا جامنی میٹھے آلو کا جوس کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں مصنوعی جامنی اور سرخ رنگوں کی جگہ لے سکتا ہے؟
A: ہاں۔ جامنی میٹھے آلو کے جوس کو سنتھیٹک ڈائی کے مجموعوں کے لیے براہ راست قدرتی متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جس میں FD&C ریڈ 40 پلس بلیو 1 بلینڈز اور مصنوعی جامنی رنگ کے نظام شامل ہیں۔ یہ مشروبات، دودھ کی مصنوعات، گومیز، اور کنفیکشنری میں تجارتی لحاظ سے عملی شمولیت کی شرحوں پر مساوی بصری رنگ حاصل کرتا ہے، بغیر مصنوعی رنگ کے نظام کے لیے درکار "مصنوعی رنگ" کے اعلان کے۔ کلین-لیبل ریفارمولیشن پروجیکٹس کے لیے، ہم تجویز کرتے ہیں کہ 1kg نمونے کی درخواست کریں اور پروڈکشن آرڈر کرنے سے پہلے آپ کے ہدف کی شمولیت کی شرح پر ایک طرف-بائی-رنگ میچنگ ٹرائل کروائیں۔
س: کیا جامنی میٹھے آلو کے جوس میں شامل چینی یا مصنوعی مٹھاس ہوتی ہے؟
A: نہیں، پروڈکٹ میں کوئی اضافی چینی نہیں ہے اور کوئی مصنوعی مٹھاس نہیں ہے۔ گھلنشیل ٹھوس مواد (40.0% سے زیادہ یا اس کے برابر) اور برکس ویلیو (65.0 ڈگری Bx سے زیادہ یا اس کے برابر) جامنی میٹھے آلو کے ٹبر سے قدرتی شکر اور تحلیل شدہ ٹھوس کی عکاسی کرتے ہیں۔ یہ کلین-لیبل ڈیکلریشنز کو سپورٹ کرتا ہے اور "کوئی ایڈڈ شوگر نہیں" پروڈکٹ کے دعووں کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے، جو آپ کی ٹارگٹ مارکیٹ کے ریگولیٹری فریم ورک کے تابع ہے۔
س: ارغوانی میٹھے آلو کے جوس کو استعمال کے لحاظ سے شامل کرنے کی تجویز کردہ شرحیں کیا ہیں؟
A: عام شمولیت کی شرحیں اطلاق اور ہدف کے رنگ کی شدت کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں۔ مشروبات میں ہلکے جامنی رنگ کے لیے، 0.3%–0.8% معیاری ابتدائی حد ہے۔ RTD ڈرنکس میں وشد جامنی رنگ کے لیے، 0.5%–1.0%۔ دہی اور ڈیری ایپلی کیشنز عام طور پر 0.6%–1.2% استعمال کرتے ہیں۔ گومی اور کنفیکشنری ایپلی کیشنز ہدف کے رنگ کی گہرائی کے لحاظ سے 0.8%–1.5% استعمال کرتی ہیں۔ یہ شرحیں 12.0 کلر ویلیو گریڈ سے زیادہ یا اس کے برابر ہمارے معیار پر مبنی ہیں۔ اعلی رنگ کی قدر کے درجات کے لیے (15.0 سے زیادہ یا اس کے برابر یا 20.0 سے زیادہ یا اس کے برابر)، فی یونٹ کم قیمت پر مساوی رنگ حاصل کرنے کے لیے شمولیت کی شرحوں کو متناسب طور پر کم کیا جا سکتا ہے۔ آپ کے فارمولیشن بیس کے لیے مخصوص خوراک کی سفارشات نمونے کی درخواست پر ہماری تکنیکی ٹیم سے دستیاب ہیں۔
س: کیا جامنی میٹھے آلو کا جوس کلین-لیبل اور غیر-GMO مصدقہ مصنوعات کے لیے موزوں ہے؟
A: ہاں۔ یہ 100% قدرتی ہے اور کلین-لیبل کے دعووں کی حمایت کرتا ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: جامنی میٹھے آلو کا رس مرتکز، چین جامنی میٹھے آلو کا جوس مرتکز مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری

